Privileg EH62900X Bedienungsanleitung Seite 33
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Bewertet. / 5. Basierend auf Kundenbewertungen
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14. HÄHNCHEN
Programm für: Hähnchen, Poularde
Anfangstemperatur: ca. 10 °C, aus dem Kühlschrank
Gewicht: 0,8 – 2,0 kg
Zubehör: Rost, Fettfilter
Einschubebene: 2. Ebene von unten
Geschirr: Bräter aus Glas oder Email mit Deckel
Zubereitung: Geflügel gründlich waschen, trocknen, würzen. Evtl. mit Öl
bestreichen, mit dem Rücken nach oben in den Bräter legen.
Wenden: Nach 2/3 bis 3/4 der Zeit
Ruhezeit: Keine
Hinweise: Bestreichen mit Salzwasser kurz vor Garende ergibt eine besonders
knusprige Haut.
15. ENTE
Programm für: Ganze Ente, halbe Ente
Anfangstemperatur: ca. 10 °C, aus dem Kühlschrank
Gewicht: 0,8 – 4,0 kg
Zubehör: Rost, Fettpfanne, Fettfilter
Einschubebene: Rost 2. Ebene; Fettpfanne 1. Ebene von unten
Geschirr: -
Zubereitung: Ente gründlich waschen, würzen, evtl. füllen (Äpfel, Zwiebel) und
unter den Flügeln 3 – 4 mal einstechen, damit das Fett besser
auslaufen kann. Mit dem Rücken nach oben auf den Rost legen.
Bratenzutaten und Flüssigkeit in die Fettpfanne geben,
Wenden: Nach 2/3 - 3/4 der Zeit (halbe Ente nicht wenden).
Dabei a/jointfilesconvert/964868/bgetropftes Fett a/jointfilesconvert/964868/bgießen und ggf. Flüssigkeit nachfüllen.
Ruhezeit: Keine
Hinweise: Gefüllte Ente mit Füllung wiegen. Programmdauer kann sich
je nach Füllung verlängern. Bestreichen mit Salzwasser kurz
vor Garende ergibt eine besonders knusprige Haut.
13. WILDSCHWEINBRATEN
Programm für: Wildschweinkeule, Wildschweinrücken
Anfangstemperatur: ca. 10 °C, aus dem Kühlschrank
Gewicht: 0,8 – 3,0 kg
Zubehör: Rost, Fettfilter
Einschubebene: 2. Ebene von unten
Geschirr: Bräter aus Glas oder Email ohne Deckel
Zubereitung: Fleisch würzen, mit den Bratenzutaten und etwas Flüssigkeit
in den Bräter geben.
Wenden: Nach der Hälfte der Zeit
Ruhezeit: 3 - 5 min
Hinweise: Etwas Rotwein und Johannisbeergelee gibt der Bratensoße
eine guten Geschmack.
Backofen
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- Hinweise zum Backen mit der 39
- Pizzastufe 39
- Tipps zum Backen 40
- Hinweise zur Backtabelle 40
- Backtabelle 41
- Hinweise zum Braten allgemein 42
- Hinweise zur Brattabelle 42
- Brattabelle 43
- Grillen und Überbacken 44
- Grilltabelle 45
- Einkochen 46
- Einkochtabelle 46
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- Kochstellen 48
- Reinigung und Pflege 49
- Was tun bei Problemen? 56
- Hinweise zur Entsorgung 57
- Austausch von Geräteteilen 57
- Montageanleitung 58
- Technische Daten 61
- Kundendienst 63
- Gewährleistung 64
- R. A - EHP R&D ZO-ll 64
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